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八角一般能存放多久呢

2022-08-26 14:23:36

  八角是一种为大众所熟悉的调味香料,也是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。其主产于福建、广东、广西、贵州、云南等省区。台湾、福建、广东、贵州、云南、浙江等省区均有栽培。八角在烹饪中的应用非常的广泛,其作用是其他香料所不及的,主要用于卤、煮、炸、酱、烧等烹调中,也是八角厂家加工五香粉的主要原料。那么八角一般能存放多久呢?

八角厂家

  一般来说,八角是没有保质期的,只要没有生虫变质腐烂现象,就可以使用,因此,保存好的话放个两三年完全没问题。 不过一般还是不建议保存太久,因为八角的香味主要来自油脂,时间太久其气味就会慢慢散掉,这样就失去了作为香料的意义。

  八角是一种常见的香料,它作为香辛料在我国使用了数百年了,是增香提味、调制卤汤的必备原料。因此,八角厂家建议大家够买八角时,应买色泽是黑褐色的八角,因为偏黑的八角是直接阴干的,而颜色是棕红色的八角是经过水洗的,而经过水洗的八角香味就不浓郁了。

  其次,新买回来的八角只要放在调料袋里扎好,又或者用密封的玻璃瓶子装好,放在通风干燥处就能长久保存,但如果买回来的不够干燥或鲜八角的话,则应在存储前先在通风干燥的晾干,或者直接在太阳下暴晒晾干,这样才能保存更长时间。


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