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白胡椒厂家浅谈白胡椒的产地及生长习性

2022-08-05 14:29:21

  白胡椒为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实,气味芳香,是人们喜爱的调味品之一,表面黄白色或淡黄白色,平滑,顶端与基部间有多数浅色线状条纹。白胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲。那么白胡椒主产于哪些地方呢?其生长习性又是什么呢?接下来,白胡椒厂家就来介绍一下。

白胡椒厂家

  白胡椒的主要产地:白胡椒的原产地为东南亚,现广植于热带地区,我国海南、台湾省、福建、广东、广西、云南等省区均有栽培,印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等地是胡椒的主要出口国。

  白胡椒的生长习性:生长于荫蔽的树林中。生长慢,耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐剪、易移植。不耐水涝。栽培土质以肥沃的砂质壤土为佳,排水、光照需良好。

  白胡椒作为一种常用的香料,它本身有着一些和其他香料所不同的特性,这也是它为什么在很长的一段时间中价格昂贵的原因。首先是它对于不同质地的肉质食材,它可以带来完全不同的呈现,而这种呈现效果还会因为搭配香料和烹饪手法得到放大。白胡椒一般会被白胡椒厂家制作成白胡椒粉,而白胡椒粉一般是在成品菜肴烹饪好之后再加入调味的,因为白胡椒粉不能高温油炸,所以应该在菜肴或汤羹即将出锅时添加适量搅拌均匀即可。


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