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花椒树是我国栽培范围比较广的经济树种，它的果实是重要的香料和调料。花椒树的优质高产栽培，除了树体本身要求健壮以外，具有自身的生长结果特性，对环境条件有一定的要求，下面花椒厂家就来说说花椒树对生长环境的要求。
花椒树寿命一般为三十到四十年，最长可达八十年左右，挂果时间大约十五到二十年。在栽植后一到三年内生长旺盛，生长骨干枝并且开始形成树冠。定植后二、三年开花结果。四到六年生分枝大量增加，树冠迅速扩展，结果量不断提高。七、八年生以后，树体进入盛果期，每株年产干花椒皮二到三公斤。十年以上的丰产树产量达五公斤左右。十五年生以后，结果量逐年降低，出现枝稍干枯现象;二十到三十年生以后，部分主枝、侧枝和大量结果枝枯死，坐果率很低，树冠内出现更新枝。地上部分全部枯死后，常在根颈处萌生许多新枝干，重新开始生长，形成新的株丛。
花椒树是比较喜温暖气候，和不耐严寒的树种，在年平均气温10-15°C的地区栽培比较多，在年平均气温低于10°C的地区，通常出现冻害情况。小花椒苗-18°C时受到冻害，大树约-25°C低温时会冻死。一般春季日平均气温稳定在6°C以上时，芽开始萌动，10°C左右枝条萌芽抽梢。开花期适宜的平均气温是16-18°C，果实发育适宜的平均气温是20-25°C。春季气温的高低对花椒当年结果影响比较大。在北方地区，春季常出现“倒春寒”现象，造成花部受冻，当年减产。因此，在北方春季寒冷地区栽培花椒时，在花椒园周围栽植防护林带，可以防止花椒受冻，能起到提高花椒树早期生长温度的作用。
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